omakase experience

by Kensan

Laat je verrassen door onze unieke culinaire ervaring. Ontdek de authentieke smaken van Japan in het hart van Eindhoven. Reserveer nu en geniet van een onvergetelijke avond!

Catch of the day

Chef Kensan – Het Verhaal Achter de Omakase Experience

 

Al op 16-jarige leeftijd ontdekte Chef Kensan zijn passie voor de Japanse keuken. Wat begon als bewondering voor de verfijnde technieken en pure smaken, groeide al snel uit tot een levensmissie: het meesterschap in Omakase – de ultieme vorm van Japanse gastvrijheid en culinaire kunst.

 

Met jaren van toewijding, reizen en studie bij grootmeesters, ontwikkelde hij zijn eigen stijl waarin traditie en innovatie samenkomen. Elke snede, elke smaak, elk gerecht vertelt een verhaal – zijn verhaal.

 

Vandaag de dag staat Chef Kensan aan het hoofd van zijn eigen Omakase Experience, een intieme, exclusieve beleving waarin hij zijn gasten meeneemt op een onvergetelijke reis door de smaken van Japan, verrijkt met zijn eigen signatuur: puur, krachtig en vol liefde voor het vak.

Veelgestelde vragen

Wat is Omakase diner?
Omakase diner is een traditionele Japanse maaltijd waarbij de chef een persoonlijk menu samenstelt op basis van de beste ingrediënten van de dag.

Hoe lang duurt de sushi workshop?
De duur van de sushi workshop varieert, maar meestal duurt het 2-3 uur. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Kunnen we speciale dieetwensen doorgeven voor privé evenementen?
Ja, we houden graag rekening met speciale dieetwensen voor privé evenementen. Laat ons van tevoren weten wat jouw wensen zijn.

“Ik heb nog nooit zo'n verfijnde en smaakvolle sushi geproefd. De presentatie was prachtig en de service was uitstekend. Een absolute aanrader voor liefhebbers van de Japanse keuken.”

Jan Jansen

Neem contact met ons op

Neem contact met ons op voor meer informatie, reserveringen en samenwerkingen.

Over ons

Omakase experience is een toonaangevend Japans restaurant gevestigd in Haarlem. Onze passie voor de Japanse keuken en gastvrijheid is terug te vinden in elk gerecht dat we serveren. Kom langs en laat je meenemen op een culinaire reis door Japan.